ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากโครงสร้างมีหมู่ฟีนอลและสายโซ่ยาวที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว หรือสารเสริมในเครื่องสำอางเพื่อป้องกันความเสื่อมของเซลล์ผิวหนัง นอกจากนี้ยังถูกศึกษาในด้านเภสัชกรรมเพื่อประเมินฤทธิ์ต้านการอักเสบและฤทธิ์ต้านจุลชีพ โดยเฉพาะในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียแกรมบวก ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนายาใหม่ในอนาคต