โมรินเป็นสารฟลาโวนอยด์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการวิจัยทางชีวภาพและเคมี เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง มักใช้ในการศึกษาศักยภาพในการลดความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ ทำให้เป็นที่สนใจในการพัฒนายาการรักษาสำหรับโรคเช่นมะเร็ง เบาหวาน และโรคเสื่อมถอยของระบบประสาท ในเคมีวิเคราะห์ โมรินทำหน้าที่เป็นโปรบฟลูออเรสเซนต์สำหรับตรวจจับไอออนโลหะ โดยเฉพาะอะลูมิเนียมและเหล็ก เนื่องจากสามารถก่อตัวคอมเพล็กซ์ที่เสถียรกับโลหะเหล่านี้ นอกจากนี้ ในอุตสาหกรรมอาหาร โมรินถูกใช้เป็นสารกันบูดธรรมชาติเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์โดยป้องกันการออกซิเดชันของลิพิด การประยุกต์ใช้ในการย้อมสีและย้อมเนื้อเยื่อก็เด่นชัด โดยทำหน้าที่เป็นสีย้อมธรรมชาติสำหรับสิ่งทอและเนื้อเยื่อชีวภาพ