โอสโทลถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์และสุขภาพอย่างกว้างขวาง เนื่องจากมีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาที่หลากหลาย เช่น การต้านการอักเสบ ซึ่งเป็นตัวเลือกในการรักษาโรคข้ออักเสบและโรคอักเสบอื่นๆ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน ซึ่งมีประโยชน์ในการจัดการโรคที่เกี่ยวข้องกับความเสียหายจากออกซิเดชัน เช่น โรคระบบประสาทเสื่อมถอย

โอสโทลยังแสดงศักยภาพในการวิจัยมะเร็ง โดยสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิดและเหนี่ยวนำการตายของเซลล์ (apoptosis) นอกจากนี้ ยังมีการสำรวจผลป้องกันระบบประสาท ซึ่งอาจช่วยในการรักษาโรคเช่นโรคอัลไซเมอร์

ในยาแผนโบราณ โอสโทลถูกใช้เนื่องจากคุณสมบัติต้านภูมิแพ้และต้านจุลินทรีย์ ซึ่งช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อและปฏิกิริยาแพ้ นอกจากนี้ ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับศักยภาพในการปรับปรุงสุขภาพกระดูก โดยส่งเสริมการแยกตัวของเซลล์ osteoblast และการสร้างกระดูก

ในด้านความงาม โอสโทลถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยลดการเกิดริ้วรอยและปรับสภาพผิวให้ดีขึ้น มีการวิจัยเบื้องต้นที่ชี้ให้เห็นศักยภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด แต่ยังต้องการการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพและความปลอดภัย