กลูโคแรฟานินถูกนำมาใช้ในหลายด้าน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย มักพบในผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บรอกโคลี และกะหล่ำปลี ซึ่งช่วยในการป้องกันเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่ชี้ให้เห็นว่ากลูโคแรฟานินอาจมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยในการล้างพิษในร่างกาย และสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย