ใช้อย่างแพร่หลายในการพัฒนาลิโพโซมและระบบส่งยาที่มีฐานเป็นลิพิด เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วย стабилизировать เยื่อหุ้มและเพิ่มประสิทธิภาพการห่อหุ้มยา เป็นส่วนประกอบหลักในการสร้างตัวพาหะที่เข้ากันได้ทางชีวภาพและย่อยสลายได้ทางชีวภาพสำหรับการส่งยาแบบกำหนดเป้าหมาย โดยเฉพาะในบำบัดมะเร็งและการพัฒนาวัคซีน นอกจากนี้ ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเป็นสารอิมัลซิไฟเออร์และมอยส์เจอไรเซอร์ ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและปรับปรุงเนื้อสัมผัสผิว ในงานวิจัย ทำหน้าที่เป็นฟอสโฟลิพิดตัวอย่างสำหรับศึกษาการเคลื่อนไหวของเยื่อหุ้มและปฏิกิริยาในระบบเซลล์ คุณสมบัติ amphiphilic ทำให้มีคุณค่ากในการสร้างวัสดุนาโนโครงสร้างสำหรับการประยุกต์ใช้ทางชีวการแพทย์หลากหลาย