สารเคมีนี้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการพัฒนาลิโพโซมและระบบนำส่งยาที่มีฐานเป็นลิพิด คุณสมบัติ amphiphilic ของมันช่วยให้สามารถก่อตัวเป็น bilayers ที่เสถียร ทำให้เหมาะสำหรับการห่อหุ้มยา จีน หรือตัวแทนบำบัดอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีคุณค่าต่อการนำส่งยาแบบกำหนดเป้าหมาย ซึ่งช่วยเพิ่ม bioavailability และความเสถียรของสารออกฤทธิ์ นอกจากนี้ ยังถูกนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและดูแลผิวในฐานะอิมัลซิไฟเออร์และมอยส์เจอไรเซอร์ ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและการดูดซึมของสูตรต่างๆ ในงานวิจัย มันทำหน้าที่เป็นโมเดล phospholipid สำหรับศึกษากาลักน้ำของเยื่อหุ้มและปฏิสัมพันธ์ในระบบชีวภาพ