สาร Dioctanoylglycerol pyrophosphate (ammonium salt) ใช้หลัก ๆ ในงานวิจัยและพัฒนาด้านชีวเคมีของลิพิด โดยทำหน้าที่เป็นสารโมเดลสำหรับศึกษาพฤติกรรมและปฏิกิริยาของลิพิดเชิงซ้อนในเยื่อหุ้มเซลล์ทางชีวภาพ โครงสร้างของมันเลียนแบบฟอสโฟลิพิดตามธรรมชาติ ทำให้มีคุณค่าต่อการสืบสวนเส้นทางสัญญาณลิพิดและพลวัตของเยื่อหุ้ม นอกจากนี้ สารนี้ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนาระบบการส่งยาที่มีฐานเป็นลิพิด ซึ่งคุณสมบัติของมันช่วยในการทำความเข้าใจกลไกการห่อหุ้มและการปล่อยตัวของยารักษา นอกจากนั้น มันยังพบการประยุกต์ใช้ในการสังเคราะห์วัสดุขั้นสูง โดยเฉพาะในการสร้างนาโนอนุภาคลิพิดสำหรับการส่งยาแบบกำหนดเป้าหมายและการถ่ายภาพวินิจฉัย บทบาทของมันในด้านเหล่านี้มีส่วนช่วยอย่างมากต่อความก้าวหน้าทางการวิจัยชีวการแพทย์และวิทยาศาสตร์เภสัชกรรม