สารนี้ใช้หลักในการวิจัยและพัฒนาด้านชีวเคมีของลิพิด (lipid biochemistry) โดยทำหน้าที่เป็นโมเดลลิพิดในการศึกษาการเคลื่อนไหวของเมมเบรน (membrane dynamics) การโต้ตอบระหว่างลิพิดและโปรตีน (lipid-protein interactions) และเส้นทางส่งสัญญาณภายในเซลล์ (intracellular signaling pathways) มีคุณค่าอย่างยิ่งในการตรวจสอบบทบาทของฟอสโฟลิพิดแบบไอออนิก (anionic phospholipids) ในกระบวนการของเซลล์ เช่น การกลืนกิน (endocytosis) และการขนส่งเมมเบรน (membrane trafficking) นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการเตรียมไลโปโซมสำหรับระบบการส่งยา (drug delivery systems) โดยโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยในการทำให้ถุงลิพิดคงตัว (stabilizing the vesicles) และเพิ่มการโต้ตอบกับเมมเบรนทางชีวภาพ (biological membranes) การประยุกต์ใช้ยังขยายไปถึงการศึกษาผลกระทบของความไม่สมมาตรของลิพิด (lipid asymmetry) และความโค้งของเมมเบรน (curvature in membrane systems) ซึ่งให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับกลไกของเซลล์และเป้าหมายการรักษาที่เป็นไปได้