สารประกอบนี้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการเตรียมลิโพโซมและระบบการส่งยาที่มีฐานเป็นลิพิดอื่นๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติ amphiphilic ซึ่งช่วยให้สามารถก่อตัวเป็นชั้นสองที่เสถียร มันมีบทบาทสำคัญในการเลียนแบบเมมเบรนเซลล์ตามธรรมชาติ ทำให้มีคุณค่าต่อการวิจัยในชีววิทยาเมมเบรนและชีวฟิสิกส์ นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนาวัคซีนและตัวแทนบำบัด ซึ่งช่วยเพิ่มความเสถียรและประสิทธิภาพของยาหรือแอนติเจนที่ถูกห่อหุ้ม การประยุกต์ใช้ยังขยายไปถึงเครื่องสำอาง ที่ซึ่งทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารปรับสภาพผิว ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและการดูดซึมของผลิตภัณฑ์ดูแลผิว