1-Stearoyl-sn-glycero-3-phosphocholine ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการเตรียมลิโพโซม (liposome) และอนุภาคนาโนลิพิด (lipid nanoparticle) โดยทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักในระบบนำส่งยา (drug delivery system) เพื่อเพิ่มความเสถียรและการดูดซึมทางชีวภาพของยารักษา คุณสมบัติ amphiphilic ของมันช่วยให้สามารถรวมตัวเข้ากับเยื่อหุ้มเซลล์ได้อย่างราบรื่น ทำให้มีคุณค่าในการศึกษาการเคลื่อนไหวของเยื่อและชีวฟิสิกส์ นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อปรับปรุงการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวและการทำงานของเกราะป้องกันผิว โดยอาศัยคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและอิมัลซิไฟเออร์ ในงานวิจัย มันทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับเอนไซม์ phospholipase เพื่อช่วยในการศึกษาการเผาผลาญลิพิดและเส้นทางส่งสัญญาณ คุณสมบัติ biocompatibility และโครงสร้างที่คล้ายกับ phospholipid ตามธรรมชาติทำให้เป็นเครื่องมือที่หลากหลายทั้งในงานอุตสาหกรรมและวิทยาศาสตร์