สารเคมีนี้ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการเตรียมสูตรลิโปโซมและระบบนำส่งยาที่มีฐานเป็นลิพิด เนื่องจากความสามารถในการก่อตัวเป็นชั้นสองที่เสถียร (bilayers) มันทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักในการสร้าง vesicles ที่ห่อหุ้มตัวแทนบำบัด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการส่งไปยังเซลล์เป้าหมาย การประยุกต์ใช้มีนัยสำคัญโดยเฉพาะในบำบัดมะเร็ง ซึ่งช่วยปรับปรุงการละลายน้ำและ bioavailability ของยาที่ไม่ละลายในน้ำ นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในงานวิจัยเพื่อศึกษาการเคลื่อนไหวของเมมเบรนและปฏิสัมพันธ์ รวมถึงการพัฒนาวัคซีนเพื่อเสริมการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน บทบาทในเครื่องสำอางก็เด่นชัด โดยทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารทำให้เสถียรในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวต่างๆ