สารประกอบนี้ถูกนำมาใช้หลักๆ ในสาขาวิทยาศาสตร์ประสาทและสุขภาพความรู้ความเข้าใจ เนื่องจากบทบาทในการสนับสนุนการทำงานของสมอง มักถูกนำเข้าไปในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อปรับปรุงความจำ การเข้มข้น และความชัดเจนทางจิตใจ โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุ นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในงานวิจัยเพื่อศึกษาความเป็นไปได้ในการลดการเสื่อมถอยทางความรู้ความเข้าใจ และเพิ่มการสื่อสารของเซลล์ประสาท ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม มันทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในระบบการส่งยา โดยเฉพาะในสูตรลิโพโซม ซึ่งช่วยปรับปรุงความเสถียรและประสิทธิภาพของตัวแทนบำบัด คุณสมบัติ amphiphilic ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในสูตรเครื่องสำอางด้วย โดยทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารปรับสภาพผิว ส่งเสริมการชุ่มชื้นและการซ่อมแซมเกราะป้องกันผิว