สารนี้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการพัฒนาไลโปโซมและระบบส่งยาที่มีฐานจากลิพิด เนื่องจากความสามารถในการเพิ่มความเสถียรของเยื่อหุ้มและความเข้ากันได้ทางชีวภาพ มันทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักในการสร้างเยื่อหุ้มแบบจำลองสำหรับศึกษากระบวนการเซลล์ โดยเฉพาะในการวิจัยทางประสาทวิทยาศาสตร์ ซึ่งเลียนแบบคุณสมบัติของเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในการพัฒนาการบำบัดมะเร็งแบบกำหนดเป้าหมาย เนื่องจากสามารถปรับปรุงการส่งยาเคมีบำบัดไปยังเซลล์มะเร็งในขณะที่ลดผลข้างเคียงที่ไม่ใช่เป้าหมาย บทบาทของมันในวัคซีนเสริมฤทธิ์ (adjuvants) ก็สำคัญเช่นกัน เนื่องจากช่วยกระตุ้นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มการนำเสนอแอนติเจน นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในสูตรเครื่องสำอางเพื่อปรับปรุงการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวและการทำงานของเกราะป้องกันผิว สารนี้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในการศึกษาด้านชีววิทยาเซลล์และชีวเคมี โดยเฉพาะในกระบวนการสร้างและควบคุมเยื่อหุ้มเซลล์แบบจำลอง (lipid bilayer) ซึ่งช่วยในการวิจัยเกี่ยวกับการทำงานของโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับเยื่อหุ้มเซลล์ และมีบทบาทในการศึกษากลไกการส่งสัญญาณภายในเซลล์และการมีส่วนร่วมของฟอสโฟไลปิดในกระบวนการทางชีวภาพต่างๆ