ใช้เป็นฟอสโฟลิปิดสังเคราะห์ในสูตรลิโพโซมสำหรับระบบส่งยา โดยเฉพาะในการบำบัดมะเร็งแบบกำหนดเป้าหมายและการพัฒนาวัคซีน กลุ่มหัวเซรีนช่วยเพิ่มความไหลของเมมเบรนและส่งเสริมการหลอมรวมกับเมมเบรนเซลล์ ทำให้การดูดซึมยาที่ห่อหุ้มเข้าสู่เซลล์ดีขึ้น ใช้บ่อยในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาการเคลื่อนไหวของเมมเบรนและเส้นทางการส่งสัญญาณ เช่น โปรตีนคินาส C (Protein Kinase C) ในเลเยอร์ลิปิดแบบจำลอง โดยทำหน้าที่เป็นซับสเตรตหรือตัวกระตุ้น นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรเครื่องสำอางเพื่อคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวและซ่อมแซมเกราะป้องกัน เนื่องจากโครงสร้างคล้ายลิปิดผิวธรรมชาติ