ใช้เป็นตัวตรวจสอบในงานวิจัยด้านลิพิดเพื่อศึกษาการเคลื่อนไหวของเมมเบรนเซลล์และปฏิสัมพันธ์ระหว่างลิพิดกับโปรตีน หมู่ไบโอตินที่ติดอยู่กับโซ่ acyl (ตำแหน่ง sn-2) ช่วยให้สามารถตรวจจับและแยกได้โดยใช้สเตรปทาวิดิน ทำให้มีคุณค่าในการติดตามการขนส่งลิพิด การกลืนกินเซลล์ และเส้นทางส่งสัญญาณ นิยมใช้ในกล้องจุลทรรศน์ฟลูออเรสเซนส์ (ร่วมกับสเตรปทาวิดินที่ติดฉลากฟลูออเรสเซนส์) flow cytometry และการทดสอบ affinity purification โซ่ oleoyl ที่ตำแหน่ง sn-1 ให้ความไหลตัวคล้ายกับฟอสโฟลิพิดตามธรรมชาติ ช่วยให้แทรกตัวเข้าไปในเลเยอร์ลิพิดสำหรับการจำลองเมมเบรนที่แม่นยำ