สารนี้ถูกนำมาใช้หลักๆ ในงานวิจัยและพัฒนาด้านไลโพมิกส์และชีววิทยาของเยื่อหุ้มเซลล์ โดยทำหน้าที่เป็นโมเดลฟอสโฟลิพิดเพื่อศึกษาพฤติกรรมและคุณสมบัติของเยื่อหุ้มเซลล์ ช่วยในการทำความเข้าใจปฏิกิริยาระหว่างไลโพิด-ไลโพิดและไลโพิด-โปรตีน นอกจากนี้ยังถูกนำไปใช้ในการเตรียมไลโพโซมสำหรับระบบการส่งยา ซึ่งช่วยเพิ่มความเสถียรและประสิทธิภาพของยาที่ถูกห่อหุ้ม ในด้านเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว สารนี้ทำหน้าที่เป็นอิโมลเลียนต์และช่วยรักษาฟังก์ชันเกราะป้องกันผิวโดยเลียนแบบไลโพิดตามธรรมชาติ บทบาทในการสร้างเยื่อหุ้มเทียมยังสนับสนุนการศึกษาด้านชีวฟิสิกส์และชีวเคมี