ใช้ในกระบวนการชีวเคมีของพืช โดยเฉพาะในเส้นทางการสังเคราะห์ลิกนิน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของผนังเซลล์พืช ช่วยเสริมความแข็งแรงและทนต่อการติดเชื้อจากจุลินทรีย์ มีบทบาทเป็นสารตั้งต้นในการผลิตกรดเฟอรูลิกและสารประกอบฟีนอลิกอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันพืชจากความเครียดจากสิ่งแวดล้อม เช่น แสงแดดจัดหรือการถูกทำลายจากแมลง นอกจากนี้ยังมีความสำคัญในงานวิจัยด้านชีววิทยาโมเลกุลเพื่อพัฒนาพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่มีคุณสมบัติทนทานต่อโรคและสภาพแวดล้อมมากขึ้น