ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารเคมีที่เป็นสารตั้งต้นในการผลิตยาหรือสารชีวภาพ โดยโครงสร้างที่มีหมู่อัลดีไฮด์และหมู่คาร์บอกซิลิกทำให้สามารถทำปฏิกิริยาต่อได้หลากหลาย เช่น การสร้างพันธะอิมีน หรือการลดหมู่อัลดีไฮด์เป็นแอลกอฮอล์ ซึ่งเหมาะสำหรับการปรับแต่งโมเลกุลในขั้นตอนการพัฒนายา นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นตัวกลางในการสร้างสารประกอบแหวนหรือสารอนุพันธ์ฟีนอลิกที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ