สารนี้มีการนำไปใช้ในด้านเคมียาและชีวเคมีเป็นหลัก เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีและหมู่ฟังก์ชันที่เหมาะสม โดยทำหน้าที่เป็นสารกลางสำคัญในการสังเคราะห์โมเลกุลชีวภาพต่าง ๆ โดยเฉพาะที่มุ่งเป้าไปยังเอนไซม์หรือตัวรับที่เกี่ยวข้องกับเส้นทางเมแทบอลิซึม โครงสร้างแบบฟีนอลิกและคล้ายกรดอะมิโนทำให้เป็นผู้สมัครที่มีศักยภาพในการออกแบบยาที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ หรือต้านจุลินทรีย์ นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาบทบาทในการจับคีเลตไอออนโลหะ ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนาการรักษาความเป็นพิษจากโลหะหรือสารวินิจฉัย นักวิจัยยังสำรวจการนำไปใช้ในการพัฒนาโพรบเรืองแสงหรือตัวเครื่องหมายสำหรับการถ่ายภาพทางชีวภาพ โดยอาศัยหมู่มีกลิ่นหอมและไฮดรอกซิล