ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ที่มีโครงสร้างฟีนอลซับซ้อน โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมเพื่อพัฒนาสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ พบว่าสารอนุพันธ์ของมันสามารถนำไปใช้ศึกษาคุณสมบัติทางชีวภาพ เช่น การยับยั้งเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง นอกจากนี้ยังมีการประยุกต์ใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยเพื่อสร้างโมเลกุลใหม่ที่มีศักยภาพในการพัฒนายาหรือสารชีวภาพอื่น ๆ