ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบฟีนอลิกอื่น ๆ ที่มีโครงสร้างซับซ้อน โดยเฉพาะในงานผลิตสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ยาหรือผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ นิยมใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาการเกิดปฏิกิริยาของหมู่ไฮดรอกซิลในวงแหวนเบนซีน รวมถึงการพัฒนาเซนเซอร์ทางชีวภาพหรือวัสดุที่มีคุณสมบัติในการจับโลหะหนัก เนื่องจากมีหมู่ฟังก์ชันที่สามารถทำปฏิกิริยากับไอออนโลหะได้ดี