ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวในกระบวนการสังเคราะห์นาโนวัสดุ โดยเฉพาะการผลิตอนุภาคนาโนของโลหะ เช่น ทองหรือเงิน เนื่องจากสามารถควบคุมขนาดและรูปร่างของอนุภาคได้ดี นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นตัวพาไอโอดีนในระบบอินทรีย์ และใช้ในงานวิจัยด้านอิเล็กโทรเคมี เช่น การสร้างเซนเซอร์หรืออิเล็กโทรดที่มีความไวสูง ยังพบการประยุกต์ใช้ในระบบส่งยาแบบนาโนเพื่อช่วยเพิ่มความสามารถในการละลายของสารออกฤทธิ์ที่มีขั้วต่ำ