โพลี(วินิลอะซิเตต) ถูกใช้อย่างแพร่หลายเป็นกาวในอุตสาหกรรมต่างๆ เนื่องจากคุณสมบัติการยึดเกาะที่แข็งแกร่ง เป็นส่วนประกอบหลักในกาวไม้ กาวกระดาษ และกาวบรรจุภัณฑ์ ให้พันธะที่ทนทานและยืดหยุ่น ในภาคก่อสร้าง ใช้ในสูตรปูนซีเมนต์และมอร์ตาร์เพื่อเพิ่มการยึดเกาะและความสามารถในการทำงาน นอกจากนี้ ยังใช้เป็นสารยึดเกาะในสีและสารเคลือบผิว เพื่อปรับปรุงความทนทานและพื้นผิว ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ใช้เป็นสารไซซิ่งเพื่อเสริมความแข็งแรงให้เส้นใยระหว่างการทอ ยังใช้ในการผลิตหมากฝรั่งและเป็นสารเคลือบเม็ดยาในเภสัชกรรมเพื่อควบคุมการปล่อยยา ความหลากหลายทำให้จำเป็นในกระบวนการผลิตหลายอย่าง