โพลิ(วินิลอะซิเตต) มีการนำไปใช้ในหลายอุตสาหกรรม โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมกาวและสี เนื่องจากมีความเหนียวและยึดติดได้ดี มักใช้เป็นส่วนผสมหลักในกาวไม้ กาวกระดาษ และกาวสำหรับงานก่อสร้าง นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมสีทาบ้านและสีสำหรับงานศิลปะ เนื่องจากช่วยเพิ่มความทนทานและความยืดหยุ่นให้กับสี บางครั้งยังใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของผ้า และในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์เพื่อเคลือบกระดาษหรือพลาสติกให้มีความทนทานมากขึ้น