แอนิซิล โพรพิโอเนตถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องหอมและน้ำหอม เนื่องจากมีกลิ่นหอมที่คล้ายกับวานิลลาและดอกไม้ มันมักถูกใช้เป็นส่วนประกอบในน้ำหอมเพื่อเพิ่มกลิ่นที่อบอุ่นและหวาน นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและเครื่องสำอางเพื่อให้มีกลิ่นที่น่าดึงดูดและช่วยปรับปรุงประสบการณ์การใช้งานของผู้ใช้ ในอุตสาหกรรมอาหาร แอนิซิล โพรพิโอเนตบางครั้งถูกใช้เป็นสารแต่งกลิ่นเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม