ฟอสฟาซิดิลเอทานอลเอมีนเป็นสารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยผสมส่วนผสมที่อาจแยกจากกัน เช่น น้ำมันและน้ำ ในภาคเภสัชกรรม ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักในระบบส่งยา เพิ่มความเสถียรและประสิทธิภาพของยา นอกจากนี้ ยังมีบทบาทสำคัญในเครื่องสำอาง โดยทำหน้าที่เป็นมอยส์เจอไรเซอร์และสารปรับสภาพผิว ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความชุ่มชื้นของผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ในงานวิจัยทางชีวภาพ ฟอสฟาซิดิลเอทานอลเอมีนถูกนำมาใช้ในการศึกษากาลักน้ำของเยื่อหุ้มเซลล์และหน้าที่ของมัน ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับกระบวนการเซลล์และเป้าหมายการรักษาที่เป็นไปได้ ความหลากหลายทำให้มีคุณค่าต่ออุตสาหกรรมต่างๆ ตั้งแต่อาหารและการแพทย์ไปจนถึงเครื่องสำอางและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์