เอทิลเซลลูโลสถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในหลายอุตสาหกรรม เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นสารที่ไม่ละลายน้ำและมีความเสถียรสูง ในอุตสาหกรรมยา มักใช้เป็นสารเคลือบยาเพื่อควบคุมการปลดปล่อยตัวยาอย่างช้าๆ และป้องกันการสลายตัวของยาในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดและสารก่อเจลในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ไอศกรีมและซอส นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นสารให้ความหนืดและสารสร้างฟิล์มในผลิตภัณฑ์เช่นครีมและโลชั่น ในอุตสาหกรรมสีและหมึก เอทิลเซลลูโลสถูกใช้เป็นสารปรับความข้นและช่วยให้สีหรือหมึกเกาะติดได้ดีขึ้น