เอทิลเซลลูโลสใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดและสารสร้างฟิล์มในอุตสาหกรรมอาหารและยา โดยมักใช้เป็นสารเคลือบยาเพื่อควบคุมการปลดปล่อยตัวยาออกมาในร่างกายอย่างช้าๆ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นส่วนผสมในครีมและโลชั่นเพื่อเพิ่มความคงตัวและความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์ ในอุตสาหกรรมสีและหมึกพิมพ์ เอทิลเซลลูโลสใช้เป็นสารปรับความหนืดและช่วยให้สีหรือหมึกเกาะติดกับพื้นผิวได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมกาวและสารเคลือบผิวเพื่อเพิ่มความทนทานและความยืดหยุ่น คุณสมบัติไม่ละลายในน้ำแต่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ทำให้เป็นส่วนประกอบที่หลากหลายในงานอุตสาหกรรม