โพลิไวนิลแอลกอฮอล์ (Polyvinyl Alcohol) ใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ อย่างแพร่หลาย ตัวอย่างเช่น ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ใช้เป็นสารเคลือบเส้นใยเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและความทนทาน ในอุตสาหกรรมกระดาษ ใช้เป็นสารเพิ่มความเหนียวและปรับปรุงคุณภาพของกระดาษ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมกาว เป็นส่วนประกอบสำคัญในกาวที่ใช้ติดวัสดุต่างๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติการยึดเกาะที่ดีและไม่เป็นพิษ ในอุตสาหกรรมยา ใช้เป็นสารเคลือบยาและเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ เช่น เจลและแผ่นแปะยา เนื่องจากมีความเข้ากันได้ดีกับร่างกายมนุษย์ และในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดและเป็นสารช่วยในการก่อเจลในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด