ยูรีดีน-5-โมโนฟอสเฟตถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะสารเพิ่มรสชาติ โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์รสชาติกลมกล่อม เช่น ซุป ซอส และของว่าง มันทำงานร่วมกันกับนิวคลีโอไทด์อื่น ๆ เช่น อิโนซีนโมโนฟอสเฟต เพื่อเสริมรสอูมามิ ทำให้เป็นส่วนประกอบสำคัญในส่วนผสมปรุงรส

ในภาคเภสัชกรรม มันทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์นิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิก มีบทบาทในการวิจัยและพัฒนายาที่มุ่งเป้าไปที่การเมแทบอลิซึมของเซลล์และความผิดปกติทางพันธุกรรม นอกจากนี้ยังมีการศึกษาถึงศักยภาพในการสนับสนุนสุขภาพสมองและการทำงานของความรู้ความเข้าใจ มักรวมอยู่ในอาหารเสริมเพื่อปรับปรุงความจำและความชัดเจนทางจิตใจ

นอกจากนี้ยังมีการประยุกต์ใช้ในชีวเทคโนโลยีและชีววิทยาโมเลกุลในฐานะส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับการสังเคราะห์ RNA ช่วยในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการแสดงออกของยีนและการสังเคราะห์โปรตีน บทบาทของมันในการเมแทบอลิซึมพลังงานของเซลล์และเส้นทางสัญญาณทำให้มีคุณค่าในทั้งบริบทการวิจัยและการบำบัด