โอเลอูโรพีนเป็นสารประกอบฟีนอลิกที่พบมากในใบและผลของต้นมะกอก ซึ่งมีการนำมาใช้ในหลากหลายด้าน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมสุขภาพและความงาม เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระในร่างกาย จึงนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ โอเลอูโรพีนยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และอาจมีบทบาทในการควบคุมโรคเบาหวาน ทำให้เป็นสารที่น่าสนใจในการวิจัยเพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ ในด้านเครื่องสำอาง โอเลอูโรพีนถูกใช้ในครีมหรือเซรั่มเพื่อช่วยชะลอวัย ป้องกันริ้วรอย และปรับปรุงสภาพผิว เนื่องจากช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและป้องกันความเสียหายจากแสงแดด โดยรวม โอเลอูโรพีนถือเป็นสารธรรมชาติที่มีศักยภาพสูงในงานประยุกต์ด้านสุขภาพ ความงาม และการแพทย์ทางเลือก