ใช้ในจุลชีววิทยาเป็นสารเลือกสรรในสื่อเพาะเลี้ยงเพื่อระบุแบคทีเรียที่สามารถไฮโดรไลซ์เอสคูลินได้ โดยเฉพาะใน bile esculin agar test จุลินทรีย์เช่น Enterococcus, group D Streptococcus และบางชนิดของ Listeria สามารถย่อยสลายเอสคูลินใน presence ของ bile และ ferric ions ทำให้เกิดตะกอนสีเข้มที่ยืนยันตัวตน

ยังใช้เป็นตัวบ่งชี้เรืองแสงใน biochemical assays เนื่องจากมี fluorescence ตามธรรมชาติภายใต้ UV light ใช้ในงานวิจัยเพื่อศึกษากิจกรรมเอนไซม์ โดยเฉพาะ β-glucosidase และพัฒนาวิธีวิเคราะห์สำหรับตรวจจับ glycosidase enzymes

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้ช่วยลดจุดด่างดำและทำให้ผิวกระจ่างใส โดยยับยั้ง tyrosinase ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเมลานิน มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่ทำให้ผิวเสื่อม

ในเภสัชกรรม มีการศึกษาฤทธิ์ต้านการอักเสบและปกป้องเซลล์ประสาท ซึ่งอาจพัฒนาเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์สุขภาพ