ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาการยับยั้งเอนไซม์แอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส (ALDH2) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญแอลกอฮอล์ในร่างกาย ทำให้มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารช่วยเลิกดื่มแอลกอฮอล์ โดยช่วยลดความอยากและทำให้รู้สึกไม่สบายเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ นิยมใช้ในงานวิจัยเกี่ยวกับโรคอัลไซเมอร์และโรคทางระบบประสาท เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหาย นอกจากนี้ยังมีการศึกษาในด้านการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และการปรับสมดุลฮอร์โมน โดยเฉพาะในสตรีวัยหมดประจำเดือน เนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายฟีโตเอสโตรเจน จึงอาจช่วยบรรเทาอาการร้อนวูบวาบและปัญหากระดูกพรุน