ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวแบบไม่ไอออนิกในงานชีวเคมีและเทคโนโลยีชีวภาพ โดยเฉพาะในขั้นตอนการวิ่งเจลไฟฟ้าและการล้างเมมเบรน ใช้กันทั่วไปในการ Western blotting เพื่อบล็อกจุดจับแบบไม่จำเพาะและลดสัญญาณรบกวน นอกจากนี้ยังใช้ในบัฟเฟอร์สำหรับการแตกเซลล์เพื่อละลายโปรตีนเมมเบรนโดยรักษาความเสถียรของโปรตีน คุณสมบัติสบู่อ่อนโยนทำให้เหมาะสำหรับใช้ในอิมมูโนแอสเซย์และปฏิกิริยาเอนไซม์ที่ซึ่งสบู่อื่นที่รุนแรงกว่าอาจทำให้โปรตีนเสียสภาพ ใช้อย่างแพร่หลายในจุลชีววิทยาสำหรับการเตรียมการแขวนเซลล์แบคทีเรียและในชีววิทยาโมเลกุลสำหรับกระบวนการทำให้บริสุทธิ์กรดนิวคลีอิก