ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมยาและชีวเทคโนโลยีในฐานะสารลดแรงตึงผิวแบบไม่ไอออนิกและตัวช่วยละลาย ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการส่งยาโดยปรับปรุงความละลายและความคงตัวของยาที่ละลายน้ำได้น้อย ใช้บ่อยในสูตรตำรับควบคุมการปลดปล่อยเนื่องจากสามารถก่อตัวเป็นเจลที่อุณหภูมิร่างกาย ใช้ในวิศวกรรมเนื้อเยื่อและการเพาะเลี้ยงเซลล์เนื่องจากมีชีวภาพที่เข้ากันได้และพิษต่ำ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์ยาทาผิวและยาฉีด ช่วยปรับอัตราการปลดปล่อยและลดการระคายเคือง ใช้บ่อยในการจับคู่รับยาแบบทา เช่น ยาแปะ ครีม และยาระบาย ลักษณะ amphiphilic ทำให้มีประสิทธิภาพในการทำให้อิมัลชันและนาโนอนุภาคคงตัวสำหรับระบบส่งยาแบบกำหนดเป้าหมาย ช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมของยาผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ โดยเฉพาะในยาที่ฉีดเข้าเส้นเลือดหรือยาทาผิว ยังนำไปใช้ในวัสดุชีวภาพ เช่น สารเคลือบอุปกรณ์ทางการแพทย์เพื่อป้องกันการจับตัวของโปรตีนและเซลล์