ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวชนิดไม่ไอออนิกในงานห้องปฏิบัติการและอุตสาหกรรม โดยเฉพาะในอิเล็กโทรโฟรีซิสสำหรับการละลายโปรตีนและส่วนประกอบเมมเบรน มักเติมลงในบัฟเฟอร์สำหรับล้างและบล็อกในอิมมูโนแอสเซย์ เช่น เวสเทิร์นบล็อตติ้ง เพื่อลดการจับตัวแบบไม่จำเพาะ นอกจากนี้ยังใช้ในบัฟเฟอร์ลายเซลล์เพื่อสกัดโปรตีนโดยรักษาโครงสร้างพื้นเมืองไว้ คุณสมบัติการเป็นสารลดแรงตึงผิวแบบอ่อนโยนทำให้เหมาะสำหรับการรบกวนเมมเบรนลิพิดอย่างนุ่มนวล ใช้อย่างแพร่หลายในสูตรเภสัชกรรม เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารคงตัว เนื่องจากมีความเป็นพิษต่ำ คุณสมบัติการละลายดี และไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองสูง