L-Glutamic acid hydrochloride
98%
Reagent
รหัส: #105390
นามแฝง
L-glutamic acid hydrochloride
หมายเลข CAS
138-15-8
science Other reagents with same CAS 138-15-8
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก
183.59 g/mol
สูตร
C₅H₉NO₄HCl
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
205-315-9
MDL Number
MFCD00012619
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ
2~8°C
description รายละเอียดสินค้า
L-Glutamic acid hydrochloride ถูกนำมาใช้ในหลายอุตสาหกรรมและงานวิจัย ในการผลิตอาหาร มันมักใช้เป็นสารเพิ่มรสชาติ (flavor enhancer) โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์เช่นซอส เครื่องปรุงรส และอาหารแปรรูป เพื่อเสริมรสอูมามิ (umami) นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมเป็นส่วนผสมในยาบางชนิด และเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารเคมีอื่นๆ ในทางวิทยาศาสตร์ มันถูกใช้เป็นสารทดลองในงานวิจัยทางชีวเคมีและเซลล์วิทยา เพื่อศึกษากระบวนการเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโนและการทำงานของระบบประสาท
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Heavy Metals (As Pb) | 0-10 ppm |
| Loss on Drying | 0-0.5% |
| Other Amino Acids (TLC) | 0-0.5 |
| pH | 1-2.5 |
| Purity (HPLC) | 98-100% |
| Specific Rotation [α]20/D (c=10, 2 N HCl) | 24-26 |
| Sulfated Ash | 0%-0.1% |
| Transmittance | 95-100% |
| Appearance | White crystal or crystal powder |
| Infrared Spectrum | Conforms To Structure |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
