ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นหลัก เนื่องจากเป็นกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่มีบทบาทช่วยลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันการอักเสบเรื้อรัง และอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด นิยมพบในน้ำมันปลา น้ำมันสาหร่าย และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดแคปซูล ใช้ในผู้ที่ต้องการควบคุมระดับคอเลสเตอรอล หรือผู้ที่บริโภคปลาไม่เพียงพอ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเกี่ยวกับบทบาทในการช่วยพัฒนาสมอง เสริมสร้างระบบประสาท และอาจมีผลดีต่อผู้ป่วยโรคซึมเศร้าหรือภาวะทางจิตเวชบางชนิด ในอุตสาหกรรมยา มีการพัฒนาเป็นส่วนประกอบของยาเฉพาะทาง เช่น ยาลดไตรกลีเซอไรด์ในผู้ป่วยที่มีระดับสูงมาก ยังใช้ในงานวิจัยด้านชีววิทยาโมเลกุล เนื่องจากมีบทบาทในการสร้างสารสื่อกลางที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการอักเสบ เช่น เรสอลวินส์ และโปรสตาแกลนดินชนิดเฉพาะ