ใช้หลักๆ ในการสังเคราะห์อินทรีย์ สารประกอบนี้ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำคัญในการผลิตสารเคมีพิเศษและเภสัชภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีคุณค่าต่อการสร้างเปปไทด์และโมเลกุลชีวภาพอื่นๆ เนื่องจากมีกลุ่มฟังก์ชันอะมิโนและเอสเตอร์ ซึ่งช่วยให้สามารถดัดแปลงทางเคมีเพิ่มเติมได้ นอกจากนี้ยังนำไปใช้ในการพัฒนาเซอร์แฟกแทนต์และน้ำมันหล่อลื่น โดยโซ่ไฮโดรคาร์บอนยาวช่วยให้มีคุณสมบัติทางกายภาพที่ต้องการ ในงานวิจัย ใช้ในการศึกษาการเผาผลาญลิพิด และเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในเคมีโพลิเมอร์สำหรับสร้างวัสดุย่อยสลายได้ทางชีวภาพ