ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เนื่องจากมีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ สารนี้ถูกศึกษาเพื่อประเมินฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะในการป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ รวมถึงมีการนำไปใช้ในงานพัฒนายาที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน หรือโรคทางระบบประสาท บางงานวิจัยยังพบว่ามีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์บางชนิด ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนาสารออกฤทธิ์ใหม่ในอนาคต