น้ำมันมะกอกใช้ในหลายด้านทั้งในครัวเรือนและอุตสาหกรรม โดยในด้านอาหาร น้ำมันมะกอกเป็นที่นิยมในการประกอบอาหาร เช่น การผัด การทอด หรือใช้ราดสลัด เนื่องจากมีรสชาติอ่อนและให้ไขมันดีที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกาย ในอุตสาหกรรมความงามและสกินแคร์ น้ำมันมะกอกถูกใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและเส้นผม เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ทำให้ผิวเนียนนุ่มและลดอาการแห้งลอก นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาและสุขภาพ เช่น การทำเป็นยาระบายอ่อน ๆ หรือใช้ทำความสะอาดผิวหนัง และในบางกรณีใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางโบราณหรือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ