Boc-3-(2-pyridyl)-L-alanine ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีน โดยเฉพาะในกระบวนการสร้างโมเลกุลที่มีโครงสร้างซับซ้อน เนื่องจากกลุ่ม Boc (tert-butoxycarbonyl) ทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกันที่ช่วยควบคุมการเกิดปฏิกิริยาเฉพาะที่ กลุ่มไพริดินิลในโครงสร้างยังช่วยเพิ่มความสามารถในการละลายและความเสถียรของสารประกอบในตัวทำละลายต่างๆ นอกจากนี้ สารนี้ยังถูกใช้ในการวิจัยทางเภสัชวิทยาเพื่อพัฒนายาใหม่ๆ โดยเฉพาะยาที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาทและโรคทางสมอง เนื่องจากโครงสร้างของมันสามารถเลียนแบบกรดอะมิโนธรรมชาติได้อย่างมีประสิทธิภาพ