เควอซิทิน ไฮเดรต เป็นสารฟลาโวนอยด์ที่พบได้ในพืชหลายชนิด และมีประโยชน์หลากหลายในด้านสุขภาพและการแพทย์ หนึ่งในการใช้งานหลักคือการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสียหายของเซลล์จาก oxidative stress ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง นอกจากนี้ ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบและโรคทางระบบภูมิคุ้มกันอื่น ๆ เควอซิทิน ไฮเดรตยังถูกศึกษาว่ามีศักยภาพในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด โดยช่วยลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยที่ชี้ว่าสารนี้สามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและอาจมีบทบาทในการป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อบางชนิด ในด้านความงาม เควอซิทิน ไฮเดรตถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อช่วยลดการอักเสบของผิวและชะลอการเกิดริ้วรอย นอกจากนี้ ยังมีการนำไปใช้ในอาหารเสริมเพื่อส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ