Fmoc-DL-Phe-OH เป็นสารเคมีที่ใช้อย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเฉพาะในกระบวนการสังเคราะห์แบบของแข็ง (Solid-phase peptide synthesis; SPPS) ซึ่งเป็นเทคนิคที่สำคัญในการสร้างสายเปปไทด์ในห้องปฏิบัติการ กลุ่ม Fmoc (Fluorenylmethyloxycarbonyl) ที่อยู่ในโครงสร้างทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกัน (protecting group) สำหรับหมู่เอมีน ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่ต้องการในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ นอกจากนี้ ยังสามารถกำจัดกลุ่ม Fmoc ออกได้ง่ายโดยใช้เบส เช่น ไพเปอรีดีน ทำให้สามารถสร้างเปปไทด์ที่มีโครงสร้างซับซ้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ Fmoc-DL-Phe-OH จึงเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญในวงการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา เพื่อพัฒนายาและสารชีวโมเลกุลใหม่ๆ