Z-Val-Ala-OH เป็นเปปไทด์ที่ใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา โดยมักถูกนำมาใช้ในการศึกษากระบวนการทางชีวภาพ เช่น การย่อยโปรตีนและปฏิกิริยาเอนไซม์ นอกจากนี้ ยังเป็นสารตั้งต้นสำคัญในการสังเคราะห์เปปไทด์ที่ซับซ้อนมากขึ้น ซึ่งอาจมีศักยภาพในการพัฒนายา หรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ในห้องปฏิบัติการ Z-Val-Ala-OH ยังใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์และทดสอบประสิทธิภาพของเทคนิคต่างๆ เช่น โครมาโตกราฟีและแมสสเปกโทรเมทรี