Fmoc-Ala-Ala-Pro-OH เป็นสารเคมีที่ใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเฉพาะในกระบวนการ solid-phase peptide synthesis (SPPS) ซึ่งเป็นเทคนิคที่นิยมในการสร้างเปปไทด์ในห้องปฏิบัติการ กลุ่ม Fmoc (Fluorenylmethyloxycarbonyl) ทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกัน (protecting group) สำหรับกลุ่มเอมีน ช่วยให้สามารถควบคุมการเชื่อมต่อกรดอะมิโนได้อย่างแม่นยำในแต่ละขั้นตอนของการสังเคราะห์ สารนี้มักใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา เพื่อพัฒนายาหรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีโครงสร้างเปปไทด์ นอกจากนี้ ยังสามารถนำไปใช้ในการศึกษาการทำงานของเอนไซม์หรือปฏิกิริยาทางชีวเคมีอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเปปไทด์