ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ เช่น การผลิตสารชีวโมเลกุลและสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ นิยมใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาเส้นทางการเผาผลาญของกรดไขมัน โดยเฉพาะกระบวนการออกซิเดชันของกรดไขมันในเซลล์ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในการพัฒนายาที่เกี่ยวข้องกับโรคเมตาบอลิซึม เช่น เบาหวานและไขมันในเลือดสูง รวมถึงใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์ด้วยเทคนิคโครมาโตกราฟีและสเปกโตรสโกปี