Total Antioxidant Capacity (T-AOC) Assay Kit (FRAP) ใช้สำหรับวัดความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในตัวอย่างทางชีวภาพ เช่น อาหาร, เซลล์, เนื้อเยื่อ, และสารสกัดจากพืช วิธีการนี้อาศัยหลักการของ Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) เพื่อวัดความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระในการรีดิวซ์ไอออนเหล็ก (Fe3+) ให้กลายเป็นไอออนเหล็ก (Fe2+) ซึ่งสามารถตรวจวัดได้ด้วยเครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ การใช้งานหลักของชุดทดสอบนี้รวมถึง: 1. การประเมินคุณภาพของอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยวัดปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ 2. การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระในเซลล์และเนื้อเยื่อ 3. การตรวจสอบความสดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น ผักและผลไม้ 4. การศึกษาผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระต่อสุขภาพและโรคต่างๆ ชุดทดสอบนี้เป็นเครื่องมือสำคัญในการวิจัยและพัฒนาด้านโภชนาการ, เภสัชวิทยา, และวิทยาศาสตร์การอาหาร เพื่อให้เข้าใจถึงบทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระในการป้องกันและรักษาโรค