L-Glutamate Oxidase, from Streptomyces sp.
≥5.0 unit/mg
Reagent
รหัส: #98802
หมายเลข CAS
39346-34-4
science Other reagents with same CAS 39346-34-4
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ
2-8°C
description รายละเอียดสินค้า
L-Glutamate Oxidase จาก Streptomyces sp. มีการนำไปใช้ในหลายด้าน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและการแพทย์ ในอุตสาหกรรมอาหาร เอนไซม์นี้ถูกใช้เพื่อตรวจวัดปริมาณกรดกลูตามิกในอาหาร ซึ่งเป็นกรดอะมิโนสำคัญที่เกี่ยวข้องกับรสชาติ umami ช่วยในการควบคุมคุณภาพและรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ซอสถั่วเหลืองและเครื่องปรุงรส นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการตรวจสอบความสดของอาหาร โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา
ในด้านการแพทย์ L-Glutamate Oxidase ถูกใช้ในการพัฒนาไบโอเซนเซอร์เพื่อตรวจวัดระดับกรดกลูตามิกในร่างกาย ซึ่งมีความสำคัญในการศึกษาประสาทวิทยาและโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาท เช่น โรคลมชักและโรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ยังมีการวิจัยเพื่อนำเอนไซม์นี้ไปใช้ในการวินิจฉัยโรคและการพัฒนายาใหม่ ๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาท
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Appearance | lyophilized powder |
| Specific Activity | 5.0 units/mg solid |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
