ใช้ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ นิยมนำมาใช้พัฒนายาที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง รวมถึงใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาการยับยั้งเอนไซม์บางชนิด นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ต้องการคุณสมบัติในการช่วยชะลอวัยและปรับสภาพผิว